Chips de courgette

Há imenso tempo que via fotos ou receitas deste snack saudável, mas normalmente nunca tinha courgette a mais ou esquecia-me de comprar courgette só por causa desta receita.
É um snac saudável, pobre em calorias, que podemos temperar a gosto e usar quer como um snack ou lanchinho ou mesmo como acompanhamento de alguma refeição.
No início desta semana, como tinha sobrado bastante comida do fim de semana, e com uma courgette sozinha na gaveta dos legumes achei que era o momento ideal... Bem, sabem aqueles dias que mais valia estarem quietinhas?!?
Eu que até me considera bastante cuidadosa com tudo o que envolva cortar alimentos, agarrei na minha mandolina (porque tem uma lâmina para fazer o efeito ondulado) e lá comecei a tratar da courgette... até que, não me perguntem como porque nem eu sei bem, cortei-me! Quem já se cortou com uma faca sabe o quanto custa, mas digo-vos com uma mandolina... meu deus!
Enfim, não vou estar aqui a maçar-vos com este "acidente culinário", fica o aviso que de estas coisas podem acontecer até aos mais cuidadosos. Claro que agora tenho de ficar uns tempos afastada da cozinha, só tenho a agradecer ao meu querido Bruno que me ajudou a finalizar estas chips para que vos pudesse trazer a receita e a todos os que me desejaram as melhoras no meu facebook pessoal.
Ainda que afastada da cozinha, os posts continuam até porque tenho receitas que já fiz mas ainda não publiquei... escrever é que é mais complicado já que o corte foi num dos dedos da mãe direita, por isso não estranhem a possível ausência de comentários.

Ingredientes:
1 courgette
Sal q.b.
Azeite q.b.
Pimenta de caiena q.b.
Paprika Margão q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 150º.
- Corte a courgette em rodelas finas, depois coloque-as entre papel de cozinha absorvente para retirar a humidade.
- Coloque as rodelas de courgette num tabuleiro, por cima de uma folha de papel vegetal, pincele com um pouco de azeite e leve ao forno durante 30 minutos.
- Aumente a temperatura para 180º e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até que as rodelas de courgette estejam ligeiramente douradas.
- Retire do forno, polvilhe com sal, a pimenta de caiena e a paprika.
- Sirva ainda quente ou deixe arrefecer.