Tirinhas de frango orientais

Como sabem a par da comida indiana, sou fã de comida asiática
Adoro aqueles ingredientes, por vezes meio estranhos que as receitas têm, como molho de peixe, pasta de tamarindo, mirin e outros tantos... mas a receita de hoje, ainda que tenha influência asiática é extremamente fácil e com ingredientes muito acessíveis, à venda por todo o lado.
Uma refeição com um toque exótico que pode ser feita mesmo nos dias mais preenchidos.

Ah, antes que me esqueça... há passatempo no facebook ;) passem por lá!

Ingredientes:

3 peitos de frango

1 c. chá paprika Margão

1 frasco de molho agridoce

5 rodelas de ananás

1 pimento vermelho

1 cebola roxa

1 dente de alho

4 c. sopa óleo Fula Puro Amendoim

Coentros picados q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

- Corte os peitos de frango em tiras, tempere com paprika, sal e pimenta. Reserve.

- Corte a cebola em gomos e esmague o dente de alho.

- Arranje o pimento, rejeitando as sementes e corte-o em tiras finas. Corte o ananás em pedaços.

- Leve ao lume um wok ou frigideira, deixe aquecer, deite o óleo e depois as tiras de frango e o alho, deixe cozinhar a carne até que fique dourada.

- Adicione a cebola, as tiras de pimento e o ananás, deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

- Junte o molho agridoce, envolva bem e deixe aquecer, rectifique os temperos e retire do lume.

- Sirva polvilhado com coentros picados e acompanhe com arroz branco.

Fonte - Receita adaptada da revista Cozinha Económica nº 43