Mil-folhas de fruta

Foi a 14 de Agosto que a minha avó celebrou 77 primaveras.
Já é a única avó que me resta, e por ter sido sempre a única neta, os mimos trocados são sempre mais que muitos. Por isso, ainda que as sobremesas, mas principalmente os bolos não sejam a minha especialidade, achei que deveria fazer algo especial.
Não quis fazer nada de complicado nem que demorasse demasiado tempo a preparar e como a fruta tem estado sumarenta e deliciosa, quando vi esta ideia de fazer um mil-folhas com fruta numa das revisas Continente Magazine, achei que era capaz de resultar! Acho que é escusado dizer que nunca tinha feito um mil-folhas de qualquer espécie...
Percalços de celebrar aniversários durante a semana, o bolo que a minha mãe iria fazer não saiu como o esperado, e então o mil-folhas passou de sobremesa a bolo de aniversário e fez um sucesso inesperado!
A minha avó acho que estava lindo (fiquei toda orgulhosa de mim) e ficou a promessa de repetir a receita.

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada rectangular
2 c. sopa açúcar em pó
2 kiwis
2 rodelas de ananás
200g morangos
1 embalagem de crème fraîche
1 embalagem Dulcis Ananás (200g)

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Corte a massa folhada em 3 partes, polvilhe com o açúcar em pó e leve ao forno até dourar.
- Retire as placas do forno e deixe arrefecer.
- Arranje a fruta, cortando em pedaços pequenos e reserve. Numa taça, misture o crème fraîche com o ananás.
- Quando as placas de massa folhada estiverem frias, barre com um pouco da mistura de crème fraîche e dulcis ananás, coloque um pouco de cada fruta e por cima outra placa de massa folhada, repetindo os passos anteriores.
- Termine polvilhando com açúcar em pó e sirva.

Fonte - Receita inspirada da revista Continente Magazine nº46