Massada com carne picada

Foi há muito pouco tempo que fiz massada pela primeira vez e, doida por massas como sou, claro que adorei e fiquei com vontade de repetir.
Não é por isso de estranhar que tenha ficado curiosa quando vi esta receita numa das revistas da Teleculinária, além de ser económica era uma forma diferente de usar carne picada.
Acho que não devem ser muito habitual fazer massada com carne picada, mas eu estou sempre aberta a experimentar coisas novas e a verdade é o resultado é muito saboroso.

Ingredientes:

800g carne picada (mistura de porco e vaca)

300g massa tipo cotovelo grande

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

50ml vinho branco

2 c. sopa polpa de tomate Compal da Horta

2 c. sopa azeite

Azeitonas preta q.b.

Oregãos q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra. Reserve.

- Num tacho, deite o azeite e deixe aquecer, junte depois a cebola e o alho, deixe refogar até que a cebola fique macia.

- Adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

- Junte o vinho branco e a polpa de tomate, deixe apurar o molho.

- Rectifique os temperos, adicione a massa reservada e envolva.

- Sirva polvilhado com oregãos e decorado com azeitonas.

Fonte - Receita retirada da revista Teleculinária semanal nº 1826