Frango balsâmico

As receitas mais leves estão na ordem do dia! E se a receita além de leve, for saudável e rápida a preparar, então temos uma combinação fantástica.
A receita que vos trago hoje é tudo isso, sendo mais uma receita baseada no livro da nutricionista Ágata Roquette, é muito fácil de preparar e fica pronta num instante... Depois, basta acompanhar com os vossos vegetais salteados preferidos.

Ingredientes:
4 bifes de frango, cortados ás tiras
2 c. sopa azeite
1 cebola grande picada
1 lata de cogumelos laminados
Sal q.b.
Pimenta q.b.
3 c. sopa vinagre balsâmico
2 c. sopa água
1 c. chá mostarda
1 pacote natas light


Preparação:
- Numa frigideira pré-aquecida, deite o azeite e junte a cebola e deixe refogar.
- Junte depois as tiras de carne e os cogumelos, tempere com sal e pimenta, deixe saltear. Retire da frigideira e reserve quente.
- Na mesma frigideira, coloque o vinagre balsâmico e a água, deixe levantar fervura e depois adicione as natas e a mostarda.
- Junte à frigideira o preparado de carne e cogumelos reservados, envolva no molho e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acompanhe com vegetais salteados.


Fonte - Receita adaptada do livro "As receitas a dieta dos 31 dias"