Massada de tamboril

Adoro massada!
Curiosamente, nem sei bem porquê no outro dia dei por mim a pensar que tinha feito massada cá em casa!
É versátil porque podemos usar o peixe que estiver disponível naquele momento, uma massa tipo cotovelo ou outra a gosto e serve para aproveitar tomate já maduro.
Um prato delicioso, reconfortante mas sem ser pesado, com aquele toque de frescura e de mar...
Que mais se pode pedir?!

Escolhi esta receita para participar nesta edição do "Dia Um... Na Cozinha", cujo tema é o "Peixe"

Ingredientes:
300g massa tipo cotovelos
1000g água
1 embalagem cubos de tamboril
1 embalagem de delícias do mar (opcional)
1 cebola
3 dentes de alho
1 lata de tomate em pedaços
1 caldo de peixe
1 c. chá fumo líquido (opcional)
Azeite q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b.
Coentros picados q.b.

Preparação:
- Coloque no copo a cebola, alho, lata de tomate e pique 5seg, Vel 5.
- De seguida, refogue 5min Temp 100º, Vel 1.
- Junte a água, o caldo de peixe, sal e pimenta e o cesto com o tamboril, programe 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Retire o cesto e reserve o tamboril, triture a mistura que ficou no copo 15seg, Vel 5.
- Adicione a massa e programe 8min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Junte o tamboril reservado, as delícias do mar em pedaços e o fumo líquido, programe 1min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Sirva com mais coentros picados.