Pode ser feito com outro peixe, numa versão vegetariana ou com carne como é o caso da receita de hoje. Podem usar sobras de frango, quer cozido quer de churrasco, e fazê-lo da forma mais básica como eu fiz ou adicionar alguns ingredientes extra como alho-francês e bacon ou presunto.
Depois, basta acompanhar com uma salada e temos uma refeição completa.
Ingredientes:
3 peitos de frango
1 cebola grande
1 dente de alho
30g azeite
250g a 300g batata palha
3 ovos
Segredos Alho e Salsa Margão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeitonas pretas (opcional)
Preparação:
- Coza os peitos de frango, desfie e reserve.
- Bata os ovos, tempere com segredos alho e salsa. Reserve.
- Num tacho, refogue a cebola e o alho.
- Junte a carne desfiada e adicione a batata palha, envolva delicadamente.
- Adicione os ovos batidos e mexa bem até que esteja tudo bem envolvido.
- Sirva com as azeitonas pretas.
Bom dia Marisa.
ResponderEliminarFoi o meu jantar ontem, experimentei pela 1° vez, e fica otimo. A minha receta foi inventada na altura, é diferente. A tua segue a receita original, ambas uma delicia de certeza.
Bjs
Gosto bastante de frango à brás, até mais do que o tradicional de bacalhau ;)
ResponderEliminarBeijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Que bom aspeto!
ResponderEliminarBelo franguinho. Adoro assim dessa forma!
ResponderEliminarbjinhos
Olá,
ResponderEliminarGosto muito de frango à Brás. Ficou com um óptimo aspecto.
Normalmente faço com batata frita caseira ou batata cozida mas às vezes sabe bem e é mais rápido com a batata-palha de pacote.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Marisa querida, adoro bacalhau à bras, assim como sou apaixonada por bacalhau de todas as formas. Gostei dessa receita com frango. Hei de experimentar, com certeza, e a julgar pelas fotos, ficou tão delicioso quanto o bacalhau. Beijinhos
ResponderEliminarTem muito bom aspecto, parabéns.
ResponderEliminarCá em casa todos somos fã de bacalhau à brás, não tivesse ele origem na nossa terra :)
E também já inventamos outras receitas com base na versão original, ontem foi exemplo disso, pode espreitar no meu blog a nossa versão de Frango à Brás com linguiça de Elvas.
Beijinhos e bons cozinhados:)
Adorei esse bacalhau com a adição de frango, deve ter ficado ótimo!
ResponderEliminarBjuss!!!
Tenho uma adoração por batata palha que é difícil de explicar!!!
ResponderEliminarFicou com muito bom ar esta sugestão.
beijos