Fica prometido para breve um post sobre as férias, o hotel e pontos a visitar, assim como alguns dos restaurantes que mais gostei.
Mas hoje, e para começar a semana da melhor maneira, a sugestão vai para uma receita simples e saudável, saborosa e nutritiva, acho que quem gosta de cogumelos (como eu) vai adorar.
A ideia para este receita veio do livro As receitas a dieta dos 31 dias, na receita original os espinafres são cozidos no microondas e depois salteados na frigideira, eu optei por fazer tudo na frigideira já que acho que fica mais saboroso.
Ingredientes:
4 cogumelos Portobello
1 embalagem 300g de espinafres
1 embalagem de queijo ricota
3 dentes de alho
30g azeite
Parmesão ralado q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Limpe os cogumelos para retirar qualquer sujidade e separe os pés, coloque-os num recipiente para ir ao forno.
- Numa frigideira pré-aquecida deite o azeite e o alho, de seguida junte os espinafres.
- Cozinhe os espinafres até estes perderem todo a água e fiquem macios.
- Junte o ricotta aos espinafres e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta .
- Recheie os cogumelos, polvilhe com o parmesão e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Fonte - Receita adaptada do livro "As receitas a dieta dos 31 dias"
Que bem que me parece, adorei, bjokitas
ResponderEliminarAdoro cogumelos, que maravilha!
ResponderEliminarQue bom que é estar de férias! :)
ResponderEliminarNem sempre gostei de cogumelos, mas aprendi a gostar ao longo do tempo, e estes assim recheados é como mais gosto de os comer! Excelente sugestão!
Beijinhos*
Espero que as férias estejam a correr bem, sabe tão bem recarregar energias. Ficamos á espera desses posts sobre as férias :))
ResponderEliminarhumm, esses cogumelos têm muito bom aspecto!
que delicia achei muito tentador maravilhoso bjus doces
ResponderEliminarAdoro tudo neste pratinho, que maravilha de petisco :)
ResponderEliminarAdoro cogumelos recheados! Continuação de boas férias :)
ResponderEliminarBjos
Adorei a receita, estou aqui a magicar uma ida às compras, em busca dos Portobello
ResponderEliminarAdoro a combinação do ricotta com espinafres, de certeza que ia gostar desta sugestão :)
ResponderEliminarhttp://miascuisinemf.blogspot.pt/
Marisa, estou a ver que as férias estão a correr muito bem! Nota-se que as baterias estão todas recarregadas.
ResponderEliminarUma receita simples, saborosa e nutritiva é mesmo o meu tipo :)
Beijinho
Vanda
http://iguariadesigual.blogspot.pt/
Belo petisco!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que sugestão deliciosa! Adoro cogumelos. Já anotei para fazer :)
ResponderEliminarContinuação de excelentes férias
Bjs
Adoro cogumelos recheados. Estao muito apetitosos. Beijinhos
ResponderEliminarDas combinações salgadas que mais gosto, e os queijos que mais gosto.
ResponderEliminarFicou com muito bom aspecto.
beijinhos