Pescada gratinada com brócolos

Esta é a receita saudável da semana!

Um prato de peixe e vegetais, gratinado e muito saboroso, uma excelente alternativa para diversificar de pratos de peixe cozidos ou feitos ao vapor.

E verdade seja dita, ter uns medalhões ou lombos de pescada prontinhos a usar dá sempre imenso jeito, principalmente durante a semana. Além disso, para aqueles que, como eu possam não ser grandes fãs de brócolos, tenho a certeza que assim vão passar a gostar!

Ingredientes:
400g medalhões de pescada
400g brócolos
1 pacote natas light
1 c. sopa maionse
1 c. chá mostarda
Parmesão ralado q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa tabuleiro ou pyrex, coloque os brócolos e por cima os medalhões de pescada. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Numa tigela, misture a maionese, a mostarda e as natas, tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Retire os brócolos e o peixe do forno, por cima deite o preparado reservado, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno novamente durante cerca de 10 minutos ou até ficar dourado.

Fonte - Receita adaptada do livro "As receitas a dieta dos 31 dias"