Arroz de bacalhau

Tenho quase quase a certeza que nunca tinha feito arroz de bacalhau!...
O bacalhau é uma dos ingredientes mais utilizados na gastronomia portuguesa, isto se não for mesmo mais utilizado e toda a gente adora um pratinho de bacalhau.
Dentro do mesmo género que o arroz de peixe ou o arroz de tamboril, é um daqueles pratos que sabe especialmente bem nesta altura em que o calor se aproxima.

Ingredientes:
1 embalagem de supremas de bacalhau
250g cebola
2 dentes de alho
2 tomates
1 pimento vermelho
1 pimento verde
40g azeite
200g arroz agulha Bom Sucesso
800g água
Sal q.b.
Pimenta q.b.
30g coentros


Preparação:
- Coloque no copo os coentros e pique 3seg, Vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola, alho, tomate e pimentos, pique 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 5min, Temp Varoma, Vel Colher.
- Adicione o arroz, água, sal, pimenta e louro, programe 10min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Solte o arroz com a espátula e junte as supremas de bacalhau, previamente descongeladas e cortadas em pedaços, programe 8min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Envolva os coentros picados e sirva.