Por exemplo, ao invés de usar mozzarella normal usar queijo mozzarella light e por cima colocar apenas um pouco de parmesão ou substituir as natas normais por natas light ou de soja.
Tenho feito isto em várias receitas e a verdade é que no sabor final não se nota qualquer diferença e assim, sempre são umas calorias a menos em cada refeição.
Ingredientes:
6 medalhões de Pescada do
2 alho-franceses, às rodelas
Cenouras baby q.b.
Azeite q.b.
1 pacote de natas light
2 c. sopa parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Num pyrex, espalhe o alho-francês e as cenouras, por cima coloque os medalhões e tempere com sal e pimenta. Por cima, deite um fio de azeite.
- Leve ao forno durante 15 minutos.
- Retire do forno, regue com as natas e polvilhe com o queijo.
- Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
Fonte - Receita adaptada do livro "As receitas a dieta dos 31 dias"
Menos calorias aqui, menos calorias acolá, e chegamos lá :)
ResponderEliminarOla´Marisa
ResponderEliminarEsse peixinho deve ter ficado tão bommm!
Tem tudo para ser uma refeição feliz.
Bjs
nozmoscadaegengibre
Sou super fã de pescados, por mim comeria um peixe todos os dias, De vez em quando faço substituições mais lights também. Seu prato ficou lindo Marisa, bem atrativo. Beijinhos
ResponderEliminarHummm medalhões...adoro...adoro :)
ResponderEliminarE tens aí uma refeição mesmo apetitosa!! Gostei :)
ResponderEliminarDeliciosa sugestão!!!!
ResponderEliminarBjs :)
Que óptimo aspecto ;-)
ResponderEliminarbeijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Está certo! Sem dúvida que fica mais saudável. E ficou com um óptimo aspecto.
ResponderEliminarbjinhos
Adorei a sugestão!
ResponderEliminarUma maravilha! Excelente sugestão.
ResponderEliminarBjs
Olá Marisa!
ResponderEliminarTambém costumo, sempre que possivel fazer essas substituições de que falas. Por exemplo, em vez de natas, uso muitas vezes iogurte natural e os pratos ficam na mesma deliciosos. ;)
Esta pescada ficou um mimo e deve ser deliciosa e ainda para mais leva parmesão, que eu adoro. ;)
Beijinho.
Tenho pena que aqui em casa só eu o sr Garfield é que gostamos de medalhôes de pescada.
ResponderEliminarE ele só os come cozidos ...adorei esta sugestão esta com aquele aspecto de quero mais
bjs
Que prato com um aspeto delicioso Marisa, gosto tanto!! :)
ResponderEliminarTambém faço sempre essas substituições... por acaso, em relação às natas, tenho a sorte de não gostar e aprendi a cozinhar e a dar a mesma cremosidade aos pratos com iogurte e creme de soja...e tudo fica fantástico e delicioso :)
Beijinhos *
super como sugestao adoro peixe bjs bs
ResponderEliminarGosto imenso de medalhões de pescada gratinados! Ficaram com óptimo aspecto e estas substituições tornam as receitas mais ligeiras :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Costumo usar natas de soja e gosto muito de resultado final, tornam-se mais leves e não se nota o sabor. Estes medalhões ficaram mesmo apetitosos :)
ResponderEliminarGosto muito de medalhões de pescada e dessa forma muito mais, e claro está que sempre é bem mais saudável eu prefiro as de soja, mas a verdade é que sem elas é ainda mais saudável.
ResponderEliminarRefeição tão boa.
beijinhos
Uso bastante esses medalhões cá em casa e gostamos imenso, óptima sugestão que me deste!
ResponderEliminarParece mesmo bom! Geralmente, quando quero fazer alguma coisa mais cremosa, uso iogurte em vez de natas... Fica muito bom e mais «natural» :)
ResponderEliminarAcompanha com o quê?
ResponderEliminarNa receita, além do peixe já tem os legumes, mas se quiser também pode acompanhar com arroz
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