Adoro a forma como ele aborda a comida, as combinações por vezes invulgares e a forma simples e práctica de cozinhar.
Num dos programas, vi ele fazer estes camarões com molho chilli... e eu adoro molho chilli!
E claro, pensei logo que seria uma entrada deliciosa e fresca, que não dá trabalho nenhum.
O Nigel utilizou folhas de alface ou couve, já não me recordo, já eu quis experimentar com endívia e gostei do contraste entre a doçura do camarão e a frescura da endívia..
Ingredientes:
400g camarão Vannamei
Molho chilli q.b.
1 endívia
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º
- Num tabuleiro ou piyrex, deite o molho chilli.
- Descasque o camarão e adicione ao molho chilli.
- Tempere com sal e deite um fio de azeite.
- Envolva e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Num prato ou travessa disponha as folhas de endívia, em cada uma coloque camarão e um pouco do molho.
- Sirva ainda quente.
Fonte - Receita adaptada de Nigel Slater
Nunca comi endívias, mas acho que com esta tua sugestão o farei em breve :)
ResponderEliminarhttp://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/
Que entrada fantástica!
ResponderEliminarMarisa,
ResponderEliminarentradinhas perfeitas, deu água na boca!
Bjs
Umas entradas bem apelativas e bonitas!
ResponderEliminarDeve ser um contraste bom da endivida com o camarão :)
Um beijinho
Parece muito bom, e fica com uma apresentação mesmo engraçada :)
ResponderEliminarQue bela entrada :)
ResponderEliminarQue aspecto magnífico Marisa!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes,
Lia.
Oi Marisa, você acertou em cheio, ficou uma entradinha perdeita ...
ResponderEliminarBjsssssss querida
Também gosto muito dos programas do Nigel, acho que ele faz pratos deliciosos com uma simplicidade e um toque rústico que adoro!
ResponderEliminarEstas entradinhas Marisa estão mesmo fantásticas!! Tão simples, rápidas e certamente deliciosas. Adorei :) E a combinação do camarão com as endívias para mim é perfeita :)
Beijinhos
Vânia
Existem duas variedades principais de endívia; a endívia-frisada. Este tipo tem folhas exteriores estreitas, verdes e frisadas. Também chamada chicória-frisada ou simplesmente chicória.
ResponderEliminarA endívia escarola, possui folhas largas de cor verde-pálida e é menos amarga que a outra variedade. Também denominada chicória-lisa ou endívia de folha larga, na qual estas eu adoro em saladas ou em combinações como estas............Bom Apetite
adoro endivas as tuas estao 5* gostei mt bjs bs
ResponderEliminarRica y linda entrada me encantan los camarones,abrazos
ResponderEliminarFicou uma entrada linda e imagino que uma delicia
ResponderEliminarbj
Amiga,
ResponderEliminarO prato ficou lindíssimo, mas eu prescindiria das endivias, não gosto delas ! :)
Beijinhos
Lindo, eu nunca provei endivias acreditas?
ResponderEliminarMas aposto que ficou delicioso.
bj
Para mim também foi uma estreia ;)
EliminarGosto tanto de uma salada de endivias e com este camarão era uma entrada deliciosa.
ResponderEliminarFicou linda e bem simples, também gosto muito do Nigel e da sua forma simples de cozinhar e comunicar.
beijinhos
As endívias dão umas entradas fantásticas! Cá em casa esta tua receita será um sucesso, certamente!
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