Tirinhas de porco com noodles

A sugestão de hoje é uma espécie de receita de comida chinesa, muito simples, práctica e leve que podem fazer.

Ao contrário do porco agridoce, a carne não é frita nem tem molho, por isso é muito mais saudável sem deixar de ser saboroso. E podem sempre dar um toque picante adicionando uma malagueta ;)

Não é uma receita autêntica, mas deu para matar as saudades que tinha de comida chinesa!

Ingredientes:
1500g água
1 embalagem de noodles
30g azeite
3 dentes de alho
1 cebola
500 bifanas, cortadas em tiras finas
50g molho de soja
1 c. chá de mel
1 lata de rebentos de soja
150g tomate cereja, cortado em quartos
SAL&VIDA q.b.
Sementes de papoila e sementes de sésamo q.b (opcional)



Preparação Bimby:
- Coloque no copo a água e programa 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Coloque os noodles e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º Vel Colher Inversa. Retire, escorra e reserve.
- No copo limpo, coloque a cebola, o alho e o azeite, programe 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte as bifanas, o molho de soja e o mel, programe 10min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Adicione os rebentos de soja e programe 2min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Retire e adicione aos noodles, junte o tomate e envolva.
- Divida por taças, tempere com Sal & Vida e polvilhe com as sementes.


Preparação tradicional:
- Coloque os noodles com um pouco de sal no tacho, cubra com água a ferver e tape, em cerca de 4 minutos estão prontos.
- Numa wok quente junte o azeite, adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar.
- Junte as bifanas, o molho de soja e o mel, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
- Adicione os rebentos de soja e envolva, deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos.
- Retire e adicione aos noodles, junte o tomate e envolva.
- Divida por taças, tempere com Sal & Vida e polvilhe com as sementes.

Fonte - Receita adaptada do livro Bimby "À sua medida".