Uma das minhas receitas preferidas, além do arroz de polvo, é polvo à lagareiro. Polvo tenro, o aroma do azeite e do alho, as batatas gulosas...
É preciso dizer mais alguma coisa?!
Ingredientes:
800g a 1kg polvo
400g batatas pequenas para assar
50g azeite
1 cebola
5 dentes de alho
20g coentros
Sal q.b.
Preparação:
- Aqueça o forno a 180º
- Lave bem as batatas, seque-as e coloque-as num tabuleiro ou pyrex de ir ao forno polvilhadas com bastante sal grosso, leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos.
- Coloque no copo o polvo cortado, 1 cebola, 100 g de água ou vinho tinto e programe 30min, Temp Varoma, Vel 1 Colher Inversa.
- Enquanto isso, pique os alhos e os coentros, coloque-os numa taça e adicione o azeite, envolva e reserve.- Retire o polvo e corte-os em pedaços.
- Retire as batatas do forno e dê um murro em cada uma.
- Coloque as batatas e o polvo no tabuleiro e por cima espalhe o preparado de alho, coentros e azeite. Caso ache necessário, deite mais um fio de azeite por cima do polvo e das batatas.
- Leve ao forno por mais 10 minutos.
Também gosto imenso de polvo, é tão bom!
ResponderEliminarE assim à lagareiro é das minhas versões preferidas para o comer :)
Para mim não é preciso dizeres mais nada!
ResponderEliminarTambém gosto muito, em arroz nem por isso, gosto em feijoada, assim como teu e em salada! :)
Beijinho*
Excelente!!!
Cá em casa é a mesma coisa - amo polvo!
ResponderEliminarhttp://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt
Adoro este pratinho, ficou bem delicioso.
ResponderEliminarDe facto não é preciso dizer mais nada ;) eu também sou uma fã de polvo ...principalmente à lagareiro!
ResponderEliminarBoa receita!
Beijinhos e bom fim-de-semana
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Isto é um crime! :D Adoro polvo, por mim era todos dias refeição...ficou com tão bom aspecto!
ResponderEliminarQue delicia adoro!
ResponderEliminarBj,Elsa Gouveia.
http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/
Olá Marisa!
ResponderEliminarPela preparação e foto só pode ter ficado uma delícia!
Bjs, bom fds ♥
Oi Marisa,
ResponderEliminarFicou lindo o novo visual do seu blog! E com esse polvo , melhor ainda.
Bom fim de semana.
Bj,
Lylia
Gosto tanto de polvo, mas o marido odeia e raramente faço... Saudades de fazer e comer um belo polvo!
ResponderEliminarEsse aí deixou-me ougada!
Olá Marisa,
ResponderEliminarLindo o novo look ! Gostei muito !
E também adoro polvo à lagareiro, o teu está um apetite !
Beijinhos
Que lindo polvo! Cá em casa adoramos!!
ResponderEliminarBjos
Só para dizer que adoro polvo de todas as formas, e esta é mesmo das que mais gosto, adoro.
ResponderEliminarbeijinho
Parabéns pelo novo look...é fresquinho, leve e suave :) .
ResponderEliminarNunca fiz o polvo na Bimby, é daquelas manias, é sempre congelado na panela de pressão e como fica tão bom nem tentei mudar.
Adoro polvo de todas as maneiras e o teu tem um aspeto divinal.
Excelente fim-de-semana
BJ
Olá Marisa tenho muita pena da maioria das receitas serem na bimby, como não tenho paciencia,fica aki a susgestão, publicar para bimby e receita tradicional,obrigada Ps: Mas polvo está cm muito bom aspeto! beijinhos
ResponderEliminarOlá Maria,
EliminarNo blog já publiquei centenas de receitas, quer para bimby quer de forma tradicional. No caso desta receita, a única coisa que é feita na bimby é a cozedura do polvo, que obviamente pode substituir pelo tacho ou panela de pressão, como preferir.
Eu também adoro polvo, especialmente à lagareiro. É tão bom! Esse ficou com um aspecto mesmo tentador!
ResponderEliminarAté gosto de polvo, mas é muuuito raro comer... Gosto dele mais tostado :) À lagareiro é muito bom! Tem bom aspeto :)
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