Compota de maçã e especiarias

Cá em casa adoramos compotas!
Ainda que seja bastante simples de fazer, normalmente a fruta acaba-se num instante e por isso, nunca vou a tempo de fazer compotas. Mas no outro dia, fui dar com umas maçãs como que esquecidas e pensei que estava mesmo a apetecer-me uma compota...
Se preferirem, podem usar apenas a canela, mas eu acho que vale a pena usar as restantes especiarias, a compota fica mais aromática e acho que ainda mais saborosa.

Ingredientes:
600g maçãs, descascadas e em pedaços
Sumo de 1 limão
350g açúcar
2 c. chá de canela Margão
½ c. chá gengibre Margão
1 pitada de noz-moscada Margão
½ c. chá de baunilha açúcarada Vahiné


Preparação:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 40min, Temp 100º, Vel Colher Inversa 1.
- De seguida, programe 10min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa 1.
- Com o calor, a maçã desfaz-se quase por completo, mas se for necessário programe 5seg, Vel 4.
- Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.