Penne com salmão

Adoro salmão, desde sempre que é um dos meus peixes preferidos!
Adoro o sabor, a textura e o facto de ser tão versátil, de ser um peixe que aceita tão facilmente vários temperos. Esta receita tratou-se de juntar o útil ao agradável: tinha saudades de comer salmão (ainda que coma com frequência!) e tinha saudades de comer massa, por isso bastou-me ir à despensa e ao frigorífico onde tinha tudo o que precisava. 

Ingredientes:
300g massa penne
Água q.b.
1 cebola,
2 dentes de alho
1 tomate
1 c. sopa pasta de tomate (opcional)
1 embalagem de lombos de salmão em pedaços
1 c. chá estragão
Sal q.b.
Pimenta q.b


Preparação:
- Coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Insira a massa pelo bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa.  
- Escorra a massa e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 3min, Temp 100º, Vel 1.
- Junte o tomate e o salmão em pedaços, tempere com sal, pimenta e estragão, programe 10min, Temp 100º, Vel Colher inversa.- Retire e envolva com a massa reservada.