Entrecosto Singapura

Não haja dúvida que sou uma grande apreciadora de carnes brancas e que é a carne que mais consumo, mas também não consigo dispensar um bom bife de vaca ou um belo entrecosto feito no forno.
Com este frio,  ainda é tempo de ligar o forno e deixar que o cheiro se espalhe pela casa... E saborear o aconchego que só a comida feita no forno nos consegue dar nestes dias!

Ingredientes:
1.5kg de entrecosto, arranjado
2 c. chá óleo de sésamo
1 c. chá alho em pó
1 c. chá gengibre em pó
2 c. sopa molho de soja
2 c. sopa de mirin
½ c. chá de pó de 5 especiarias
2 c. sopa de mel
1 c. chá sambal oelek
Sal q.b.
2 limões, em gomos


Preparação:
- Numa tigela, misture bem o óleo de sésamo, o gengibre, o alho, o molho de soja, o mirin, o pó de 5 especiarias, o mel, o sambal oelek e o sal.
- Junte a marinada ao entrecosto e envolva bem, deixe no frigorífico durante a noite.
- Ligue o forno a 180º.
- Coloque o entrecosto e a marinada numa tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, virado e regando com o molho durante esse tempo. Caso a marinada comece a secar ou a queimar, junte um copo de água quente.
- Retire o entrecosto do forno, por cima deite o sumo de limão e sirva com arroz e salada.