Caldo verde

O frio veio para ficar e com ele as refeições reconfortantes.
No Inverno, é quando gosto de comer sopa e o caldo verde é uma das minhas sopa preferidas.
Qualquer dia é bom para comer sopa, mas eu gosto especialmente à noite... sabe tão bem, ao final de um dia de trabalho, uma noite fria, comer uma sopa bem quentinha e deixar que esta nos reconforte a alma.

Ingredientes:
300g batata, em pedaços
200g cebola
2 dentes de alho
1000g água
Sal q.b.
Pimenta q.b.
250g couve de caldo verde
Rodela de chouriço q.b.
50g azeite 


Preparação:
- Coloque no copo as batatas, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a couve e programe 25min, Temp Varoma, Vel 1.
- Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1min e vá progressivamente até à Vel 7 (Vel 3, Vel 5 e Vel 7).
- Incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa. 
- Adicione o azeite e programe 2min, Temp 100º, Vel 1.
- Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.

Fonte - Receita retirada do livro base