Gratinado de fiambre e queijo

Um prato de massa sabe-me sempre bem!
Nos dias frios há coisas que me sabem particularmente bem... como uma sopa ainda a fumegar, frango feito no forno ou uma massa mais gulosa.
E que bem me soube esta massa, com o queijo a derreter-se... uma receita simples, reconfortante e deliciosa.

Aproveito para relembrar que está a decorrer o Passatempo - Lacticínios Paiva e podem participar até dia 12!

Ingredientes:
350g cotovelos riscados
300g fiambre em cubos
120g mistura de 3 queijos ralados
2 embalagens de béchamel Parmalat
Pimenta q.b.


Preparação:
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra. Reserve num tabuleiro ou pyrex
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa taça misture bem o béchamel, o fiambre em cubos e o 100g de queijo, tempere com pimenta.
- Deite a mistura por cima da massa e envolva bem.
- Por cima, espalhe o restante queijo ralado.
- Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.


Dica:
Pode substituir a mistura de 3 queijos por outro queijo a gosto, por exemplo mozzarella.
Pode reduzir a quantidade e fiambre e adicionar cogumelos.