Bolo de iogurte

A semana passada vi-me obrigada a ir ao dentista e extrair 2 dos meus dentes do siso (em Dezembro lá se vão os outros 2!), coisa pouco agradável e que obriga nos primeiros dias a uma dieta que consiste em coisas frias e muito gelado... e não é que comer gelado seja desagradável, porque não é e eu até como gelado o ano todo, mas por obrigação é uma chatice!
Passado uns dias, quando já não tinha tantas restrições, dei por mim a pensar no quanto me apetecia um bolo.. e logo eu, que não ligo muito a bolo e nem sou de os fazer! Mas estava a apetecer mesmo e a escolha recaiu numa simples receita de bolo de iogurte.

Eu, que não ligo a comer bolos e ainda menos a fazê-los, cujos bolos ficavam sempre verdadeiras monstruosidades, dou agora por mim com vontade de fazer bolos e a dar pulinhos de alegria quando desenformo o bolo e ali está ele bonito e perfeitinho!

Ingredientes:
5 ovos
400g açúcar
1 iogurte natural
110g Óleo Fula Puro Girassol
1 c. chá de extracto de baunilha
1 c. chá extracto de limão
170g farinha
1 saqueta de fermento Vahiné

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento, e programe 5min, Vel 4.
- Adicione a farinha e o fermento e programe 15seg, Vel 3.
- Leve ao forno numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos e desenforme.
- Deixe arrefecer completamente e depois polvilhe com açúcar em pó.

Nota:

A forma utilizada na confecção da receita foi a forma savarim ondulado

Fonte - Receita adaptada do livro base