Costeletas fumadas na grelha

Quando decido que num determinado dia vou fazer umas costeletas ou se por acaso andam umas costeletas perdidas no congelador, nunca sei muito bem como as vou cozinhar... aliás, normalmente só decido mesmo na altura!
E, como recentemente me tornei uma fã de fumo líquido, decidi testá-lo mais uma receita. É daqueles que produtos que valem a pena: não é caro, tendo em conta o tamanho do frasco e que basta usar uma pequena quantidade para obter um sabor diferente.

Ingredientes:
4 costeletas de porco
Sal marinho Necton q.b.
1 c. chá de pimenta
1 c. sopa de alho em pó
1 c. chá de paprika fumada
1 c. chá de fumo líquido
1 c. chá de molho inglês


Preparação:
- Numa taça, misture todos os ingredientes até obter uma espécie de pasta.
- Esfregue o tempero nas costeletas de ambos os lados e deixe marinar durante 15 minutos.
- Numa frigideira pré-aquecida tipo grelha, coloque as costeletas e deixe grelhar até que fiquem douradas. Deixe que repousem alguns minutos antes de servir.
- Acompanhe com arroz branco.