Bifes de atum com cebolada

A minha mãe é uma cozinheira tradicional, não é que ela não saiba ou não gostasse de fazer coisas diferentes, mas o problema é que a minha avó torce logo o nariz!
Uma, das muitas receitas, que a minha faz e que eu adoro são bifes de atum com cebolada... e se forem acompanhados com puré, é uma refeição perfeita. Por incrível que pareça só fiz por duas vezes... a comidinha feita pela mamã é sempre melhor não é?!

Ingredientes:
800g bifes de atum
250g polpa de tomate
50g azeite
300g cebola, às rodelas
1 folha de louro
1 c. sopa de pasta de tomate
50g vinho branco
Sal q.b.
Pimenta.q.b.
Coentros picados q.b.

Preparação:
- Temperes os bifes de atum com sal e pimenta, por cima deite um fio de azeite, coloque-os na Varoma. Reserve.
- Coloque no copo o azeite a polpa de tomate e programe 3min, Temp 100º, Vel 1.
- Adicione a cebola às rodelas e programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Junte a folha de louro, sal e pimenta, coloque a Varoma e programe 10min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa.
- Sirva os bifes de atum com a cebolada e os coentros picados, acompanhe com puré de batata.