A minha avó muitas vezes conta, quando era ainda menina, porque os tempos não eram fáceis, a família era numerosa (ela a mais velha de 13 irmãos) e o dinheiro era muito pouco, muitas vezes enganava-se a fome com umas papas de leite e pão ou então uma simples lata de sardinhas tinha de chegar para todos.
A verdade, é que com o passar dos anos, as melhorias das condições de vida e a facilidade em adquirir alimentos, levou a muitos produtos considerados baratos fossem colocados de lado, como é o caso das conservas... Aliás, é certo e sabido que muita gente acha que só porque um ingrediente é barato não tem qualidade ou que apenas os ingredientes caros merecem destaque, como no outro dia via num programa de culinária muitas vezes são os ingredientes mais baratos e simples, que têm todo mérito numa receita.
Actualmente, e provavelmente muito devido às condições económicas actuais e também pelas mudanças de hábitos alimentares, cada vez mais se procura associar receitas saudáveis e saborosas a um custo acessível. E felizmente, agora encontram-se não só as conservas mais económicas, como as conservas gourmet portuguesas, que têm sido tão apreciadas por esse mundo fora.
Ingredientes:
4 fatias de pão de mafra
Azeite q.b.
1 dente de alho, descascado
Rúcula selvagem q.b.
Tomate cherry q.b.
1 lata de sardinhas em tomate picante Georgette
Preparação:
- Torre o pão usando uma torradeira ou uma frigideira tipo grelha.
- Enquanto o pão torra, corte o tomate cherry ao meio ou em quartos, reserve.
- No pão torrado, esfregue o alho e pincele com um pouco de azeite.
- Distribua a rúcula e o tomate cherry, por cima coloque as sardinhas.
- Sirva.
Que bom! É curioso tenho uma receita assim para publicar :) Ficou lindo!
ResponderEliminarbruschettas com um toque super português! yummy
ResponderEliminarMarisa,
ResponderEliminarficou uma receita bem apresentada e o melhor saudável e deliciosa!
Bjs, bom fds!
Eu adoro sardinha em tomate picante, ainda um dia destes fiz.
ResponderEliminarA tua sugestão é uma verdadeira delicia
Bjs
Oi Marisa. Em épocas difíceis a criatividade e os ingredientes mais simples nos ajudam, não é? Estas bruschettas ficaram com uma aparência deliciosa!
ResponderEliminarAbraços. Fabiana.
Nossa que delicia nunca comi deve ser bom demais.
ResponderEliminarEssas bruschettas ficaram muito apetitosas e sendo com rúcula ficam ainda melhores, uma ótima sugestão !!
ResponderEliminarBeijinhos
Com esta tua recordação da tua avó, tb me lembrei qd o meu pai contava o mesmo! E não era uma lata, mas sim uma sardinha que tinha que ser dividida por muitas bocas!!
ResponderEliminarE na falta de peixe fresco, as sardinhas enlatadas sao de facto a melhor opção!!
As bruschettas ficaram simplesmente deliciosas! E embora a mim nao me agrade o picante, as sardinhas assim, sao as unicas que como!!!
La vou eu cheia de fome!!
:)
Beijinhos,
Mena.
Unas tostas muy ricas, me gustan picantitas, besos
ResponderEliminarOlá....
ResponderEliminarMuitos anos atrás acontecia isso em muitas familias, com o passar dos anos as coisas melhoraram.....
Que aspecto estrondoso e apetitoso da tua bruschetta..... Adorei....5 *****.....
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
É verdade Marisa,
ResponderEliminarOs produtos baratos não deixam de ter qualidade e deviam ser mais bem tratados. Eu adoro conservas e acho que as conservas portuguesas são excelentes e a apresentação moderna dos enlatados têm tanto charme!
Ficou fabulosa esta tua bruschetta.
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Olá Marisa!
ResponderEliminarA tua receita ficou muito linda««« um beijo)))
Um verdadeiro petisco!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Oi Marisa, realmente os tempos vão mudando e vamos ficando cada vez mais exigentes.
ResponderEliminarDavamos muito mais valor às oicsas simples e caseiras, hoje em dia os filhos exigem e são chatos para comer.Esta receita ficou linda de se ver e mais ainda de se comer.Bom dinal de semana minha querida.Beijos.
Que lata tão gira, adoro estas latas de conservas portuguesas muito vintage! São lindas, mas confesso que não aprecio atum e sardinha :)
ResponderEliminarDe qualquer forma adoro bruschettas porque são muito versáteis nos ingredientes que utilizamos!
Beijinhos*
Gostei da Bruschetta e da recordação... Ficou uma refeição maravilhosa, Marisa!
ResponderEliminarBeijinhos
Essa receita tem TUDO que eu Adoro... Arrasou Amiga, no sabor e na apresentação!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Ficaram umas bruschetas mesmo apetitosas!
ResponderEliminarBjs
Uma brushetta bem tentadora :) que delicia!
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Que belas bruschettas Marisa!
ResponderEliminarAdoro este tipo de petisco e adoro as nossas conservas de peixe.
Um beijinho.
adoro sardinha elas estao humm ja te levo uma ok bjs bfs
ResponderEliminarfalou em picante e eu despertei :D deve ser muito bom!
ResponderEliminarO que li sobre a tua avó, contou-me exactamente a minha mãe e o meu pai quando era eu ainda uma menina e não sabia dar valor ao dinheiro e à comida. Os meus pais são desse tempo.
ResponderEliminarFico contente por a industria conserveira estar a voltar ao nosso país pois é algo que nos identifica como portugueses. A tua bruschetta ficou perfeita com estas sardinhas :)
beijinhos e boa semana
hummm parece uma delícia
ResponderEliminarUma ótima semana
beijus
A minha mãe e os seus 8 irmãos contam a mesma história.
ResponderEliminarUma sardinha dava para 9, que remédio...
Adorei a tua sugestão, não menos deliciosa do que qualquer outra que não contemple comida de conserva.
Beijinhos