Pizza de cogumelos

Sempre gostei de pizzas e desde que comecei a fazê-las em casa  adoro experimentar pizzas novas e diferentes combinações de ingredientes, por isso de tempos a tempos as pizzas aparecem na ementa cá de casa.

Já há algum tempo que queria experimentar fazer pizzas vegetarianas e como adoro cogumelos, achei que seria interessante utilizar cogumelos frescos, além disso ao invés de usar o habitual queijo mozzarella decidi experimentar o queijo sem lactose.

Ingredientes:
Massa de pizza
Polpa de tomate, cebola e alho Compal da Horta q.b.
Tomate e oregãos Espiga q.b.
150g de cogumelos frescos, limpos e laminados
Azeitonas pretas q.b. sem caroço e às rodelas
75g queijo fatiado sem lactose Paiva ralado


Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Na massa de pizza, colocar polpa de tomate e o tempero de tomate e oregãos.
- Colocar um pouco de queijo sem lactose ralado.
- Distribuir o tomate cereja.
- Colocar mais queijo sem lactose e polvilhar com mais tempero de tomate e oregãos.
- Levar ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.