Costeletas com limão e tomilho

Tenho sempre uns costeletas de porco no congelador, são prácticas e simples de cozinhar, perfeitas para os dias em que se tem pouco tempo ou falta de imaginação.
Por vezes, basta adicionar um simples ingrediente para sairmos da rotina e termos uma receita completamente nova! Neste caso, é a mistura de tomilho e limão que deixa as costeletas tão aromáticas e saborosas.

Ingredientes:
4 costeletas
Raspa de 1 limão
2 dentes de alho esmagados
1 c. sopa de tomilho fresco, picado
30g azeite da
Sal q.b.
Pimenta q.b


Preparação:
- Misture a raspa de limão, o tomilho, o azeite, a pimenta e o sal, e esfregue esta mistura nas costeletas. Reserve e deixe marinar por 20 minutos.
- Numa frigideira pré-aquecida, frite as costeletas durante cerca de 5 minutos de cada lado ou até estarem cozinhadas e douradas.
- Retire as costeletas do lume e deixe repousar durante 2 ou 3 minutos antes de servir.
- Acompanhe com arroz branco.