Bifes à Italiana

Não sei se o mesmo se passa convosco, mas por vezes existem aqueles dias em que simplesmente nos apetece um bom bife! Foi exactamente num desses dias que fiz esta receita e quem não gosta de um bom bife?!
Esta receita é quase um juntar de 2 mundos: por um lado, temos um bom bife e por outro, temos sabores que associamos às pizzas e a verdade é que a combinação resulta num bife diferente e delicioso!

Ingredientes:
2 bifes do pojadouro
Moinho Sal com Ervas do Mediterrâneo Margão
2 tomates, às rodelas
125g mozzarella fresca, às rodelas
Azeitonas pretas, sem caroço, às rodelas q.b.
Manteiga ou margarina q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Tempere os bifes, os tomates, a azeitonas e a mozzarella com o moinho de sal com ervas aromáticas. Reserve.
- Numa frigideira pré-aquecida deite a manteiga e frite os bifes durante 3 a 5 minutos de cada lado.
- Coloque os bifes num pyrex ou assadeira, por cima distribua os tomates, as azeitonas e a mozzarella.
- Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.

Fonte - Receita adaptada do livro "1 bife, 50 receitas".