O nosso hotel ficava muito bem localizado, perto de alguns museus, farmácia, restaurantes, metro e supermercado. E foi nesse supermercado, um Waitrose, que comprei a maior parte das coisinhas que podem ver nestas fotos, as restantes foram num supermercado Tesco.
Para quem gosta de usar especiarias e temperos diferentes era de se ficar entusiasmado, já que por cá são especiarias não se encontram nos nossos supermercados mas sim em lojas especificas e muitas vezes a preços proibitivos! E ainda que alguns artigos não tenham sido baratos, fazendo as contas, ficam a preços semelhantes aos practicados e outros até mais em conta que nos nossos supermercados/hipermercados.
O que comprei:
- Sementes de funcho
Muito usadas em pratos indianos, sabor similar ao do anis e tem propriedades digestivas
- Feno-grego
Devem ser tostadas antes de utilizadas, pode ser usadas em caris e pratos vegetarianos
- Paprika fumada picante
- Malagueta em pó
- Flocos de malagueta
- Pó de caril tikka
Recomendado para usar em todos os caris, muito aromático.
Mistura de sementes de coentros, sementes de cominhos, paprika, cebola em pó, alho em pó, folhas de coentros, sal, feno-grego, gengibre, canela, malagueta, cardamomo e cravinho
- Sementes de Nigella
Usadas na Índia e o Médio Oriente, podem ser usadas inteiras, tostadas ou em pó
- 5 especiarias chinesas
Mistura de canela, funcho, anis, gengibre e cravinho.
Práctico para quando se cozinha utilizado wok, pode ser usado em carne, peixe e marinadas
- Sumagre
Usado no Médio Oriente, tem um sabor ácido e pode ser usado em pratos de arroz, carne, peixe, saladas, etc.
O que comprei:
- Alfazema
Pode ser utilizada em sobremesas, combina com queijos e em marinadas de carne
- Extracto de baunilha
- Gengibre cristalizado
- Pasta de baunilha
Feita a partir das sementes de baunilha, alternativa às vagens de baunilha.
Vi o jamie Oliver usar em uns quantos programas e não resisiti a comprar!
- Golden syrup
Muito rilizado em sobremesas, como xarope para deitar por cima de panquecas, waffles, etc
- Extracto de limão
- Cremor de tartáro
Muito utilizado em suspiros, geleias, chocolates, cocadas, etc. Por ter leve acção fermentativa, também pode auxiliar na confecção de bolos, tortas, cremes, caldas doces, biscoitos, etc.
Notas muito rápidas:
- A alfazema por cá encontra-se, se tivermos sorte no Celeiro, se por acaso não virmos logo e perguntarmos pela alfazema e explicarmos que é para culinária olham para nós como se fossemos doidinhas!
- O cremor de tártaro normalmente vende-se apenas em lojas de artigos para bolos, normalmente em embalagens de 40g e custa no mínimo 4€/5€... esta embalagem tem 140g e custou 1.04£!!!
Ola Marisa,
ResponderEliminarVieste com a mala cheia de coisinhas boas!
Todo maravilhoso :)
Bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Algumas das coisas que utilizo diariamente... às vezes, o sabor não é o esperado, como me aconteceu com esse caril por exemplo!
ResponderEliminarMas sem dúvida que aqui, o leque de escolha (nestas coisas) é muito superior :)
Tanta coisinha boa :P
ResponderEliminarNão sei se conheces mas existe uma loja em Lisboa no Areeiro que vende imensos produtos estrangeiros :)) é a Glood!
Dá para matar saudades de muita coisinha quando estamos por cá :P
Beijinhos
http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/
Não conheço mas vou ja pesquisar!
EliminarAinda tens a Poparte Store (loja de produtos indianos e afins no Martim Moniz), a Liberty Store (loja de produtos americanos perto do El Corte Inglès), a Ayur (nas Avenidas Novas) e o Supermercado Chen (supermercado chinês também no Martim Moniz).
Eliminar[Deixar-te-ei as páginas de Facebook por lá.]
Marisa,agora toca a cozinhar!Essa pasta de baunilha deve ser muito boa.
ResponderEliminarbjns
Marisa, adorei este post! Já me via contigo a percorrer as lojas, como faço com a minha nora quando vou a Londres! Que saudades! Adoro perder-me, às compras de produtos que cá não são fáceis de encontrar. Alguns dos que referes não conhecia, como o sumagre e alguns condimentos orientais. Obrigada pela partilha. Bjs. Bombom
ResponderEliminarEstou cheia de inveja por teres ido a Londres. Fui lá aos 16 anos, o que foi há 20 anos. Já era altura de regressar mas... nunca há tempo.
ResponderEliminarExcelentes compras. :D
Marisa,
ResponderEliminarfazer comprinhas é tudo de bom, imagino as deliciosas
receitas que vc vai nos presentar, rsrs.
Bjs
Olá....
ResponderEliminartudo magnifico :)..............
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Vieste super carregada de coisas MARAVILHOSAS.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Oi Marisa, que delicia voltar de viagem com as malas mais cheias do que foram não é mesmo.
ResponderEliminarE trazendo tanta coisa boa fica ainda melhor.Adorei suas compras.Beijos querida.
Não conheço nem um, fico à espera das receitas:)
ResponderEliminarOlá Marisa vim espreitar o teu blog e pela tua descrição reparei que somos de terras "vizinhas", eu moro um bocadinho mais ao lado, a caminho de vfx ;)
ResponderEliminarEstas compras parecem-me deliciosas, fiquei com "inveja" da pasta de baunilha ;)
E só uma info, também é possível comprar cremor tártaro em farmácias, penso que seja igual ao das lojas de artigos para bolos, mas sim é muuuito mais caro!!
beijinho*
Vieste carregadinha de excelentes produtos, imagino quantas malas não terás trazido ! :))
ResponderEliminarBeijinhos
Isabel
Era a estas coisinhas que me referia! Eu perdi-me completamente no Waitrose :)
ResponderEliminarEspero que a viagem tenha sido boa!
Beijinhos*
Fiquei encantanda a ver a sua descriminacao dos artigos comprados nos supermercados ingleses. Como e engracado voce veio a londres a procura de pequenos prazeres das lojas. Aquilo que para mim e bem banal ir o tesco, waitrose, e muito mais lojas inglesas e o que voce faz , faz-me lembrar a minha ida a portugal nas ferias e tentar trazer pequenos prazeres portugueses que eu ca nao encontro. espero que aproveite bem os produtos comprados e nos deixe receitas usadam esses mesmos produtos
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Marisa,
ResponderEliminarAdoro especiarias e ervas aromáticas. Se tiveres um pequenos terraço arranja espaço e cultiva cebolinho, tomilho (aguentam muito tempo e dão outro sabor à comida).
Sei a dificuldade de arranjar as ditas especiarias diferente e como são caras nas lojas. Outra coisa que adoro são chás e misturas de ervas, pelo que fiquei encantada com uma banca de especiarias numa feira. Melhor, podes encomendar e enviam-te para casa. Só vendem online ou em feiras. Aqui vai o link http://www.algarvespice.com/index.php?language=pt. Boas experiencias!
Olá Ana,
EliminarObrigado pelo teu cometário!
Por acaso, já tenho algumas ervas aromáticas frescas que ganhei num passatempo, dá imenso jeito e o sabor é outro!
Vou espreitar a loja online que referiste, obrigado!