Sweet my Kitchen: Compal da Horta

02 julho, 2013

Compal da Horta

Penso que a qualidade dos produtos Compal é bem conhecida dos portugueses e certamente esta parceria irá enriquecer ainda mais o blog.

Produzidos há mais de 50 anos em Almeirim, os vegetais e polpas de tomate Compal da Horta têm uma longa história de vida! Ajudam-no a manter uma alimentação saudável e um equilíbrio nutricional e a confiança da marca Compal, oferece-lhe a garantia de qualidade e naturalidade.

Os derivados de Tomate Compal da Horta são um produto natural e de fácil utilização, com o sabor do tomate fresco 100% Português.

O tomate e os seus derivados são alimentos essenciais para a nossa saúde pelo que devem ser consumidos regularmente no contexto de uma alimentação saudável. A polpa de tomate é um produto resultante da diluição de concentrado de tomate, da adição e da correcção de acidez, para tornar o produto mais saboroso. O tomate e os seus derivados inserem-se no contexto de alimentos funcionais, pois para além da sua riqueza nutricional são ricos num fitoquímico com propriedades antioxidantes, um carotenóide precursor da vitamina A, de nome licopeno. Responsável pela cor vermelha do tomate, este é um poderoso antioxidante que ajuda a eliminar substâncias tóxicas do organismo. O poder de absorção do nosso corpo é aumentado quando o seu consumo se verifica sob a forma de cozinhado ou conserva. Este legume tem um baixo valor calórico, dado que a sua composição corresponde a 95% de água e cerca de 4% de hidratos de carbono. Também é fonte de sais minerais como o potássio, magnésio, fósforo e ferro, nutrientes essenciais no controle da tensão arterial, das contracções musculares, da saúde das artérias e da manutenção dos líquidos celulares. É ainda uma importante fonte de vitaminas, nomeadamente a vitamina C.