Bacon cheeseburger de frango

Raramente compro hamburguers já feitos, tal como as espetadas, acho feitos em casa podem ser muito mais saudáveis já que podemos controlar tudo o que têm dentro e também podemos combinar os sabores ao nosso gosto pessoal.
Ainda não experimentado fazer hamburguers de frango em casa, mas estava a apetecer-me imenso, então meti as mãos à obra!

Ingredientes:
4 pães para hamburguer
4 fatias de queijo cheddar
6 fatias de bacon
Alface q.b.
1 ou 2 tomates, às rodelas
600g peito de frango, em pedaços
½ c. chá paprika
½ c. chá flocos de malagueta
½ cominhos em pó
½ pimenta caiena
1 ovo
2 c. sopa de pão ralado Alho e Salsa Espiga
Azeite q.b.
1 c. chá de moinho Sal com Ervas do Mediterrâneo Margão
Ketchup e mostarda qb. (opcional)


Preparação:
- Coloque a carne no copo da Bimby e programe 20seg, Vel 4.
- Junte os restantes ingredientes, excepto o azeite e programe 10seg, Vel 4.
- Retire a mistura para uma taça e forme 4 hamburguers com cerca de 150g cada um. Reserve os hamburguers no frigorífico durante cerca de meia hora.
- Aqueça uma frigideira e coloque o bacon, deixe cozinhar em lume médio, durante alguns minutos até ganhar cor e ficar estaladiço, vira e deixe cozinhar do outro lado. Quando estiver pronto, coloque em papel de cozinha para que o excesso de gordura seja absorvido.
- Arranje a alface e o tomate.
- Mantenha o lume médio e na mesma frigideira em que cozinhou o bacon, coloque 2 hamburguers de cada vez e cozinhe durante cerca de 4 minutos de cada lado.
- Corte o pão para hamburguer ao meio, na base coloque a alface e as rodelas de tomate.
- Quando os hamburguers estiverem quase prontos, coloque 1 fatia de queijo em cada hamburguer e deixe derreter um pouco.
- Coloque o hamburguer com o queijo derretido por cima da alface e do tomate, parta as fatias de bacon em pedaços e distribua por cima.

Nota:
Se não tiver possibilidade de picar a carne em casa, compre picada e depois envolva todos os ingredientes.