Tarte de chouriço e queijo da Ilha

Já deu para perceber que sou uma grande fã de quiches, não é?
Nunca tinha experimentado fazer uma quiche que tivesse chouriço e como tinha um no frigorífico pareceu-me que era uma óptima opção.
Muitas das receitas de quiches que vejo levam imensos ovos e natas, não é que as minhas não tenham ovos e natas mas tento reduzir se for possível, a receita original desta quiche tinha ovo na massa e o dobro dos ovos e o dobro das natas.

Ingredientes para  a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar 

Ingredientes para o recheio:
1 chouriço
200g queijo da ilha, em pedaços
1 pacote 200ml natas
3 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole. 

Preparação do recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Retire a pele do chouriço, corte em pedaços, deite-os no copo e pique 10seg, Vel 5. Retire e reserve.
- Coloque o queijo no copo e pique 10seg, Vel 5. Reserve na mesma taça do chouriço e misture.
- Distribua a mistura de queijo e chouriço pela base da massa.
- Coloque no copo as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta e programe 10seg, progressivamente até Vel 6.
- Deite por cima do recheio e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.



Nota:
Pode substituir o queijo da ilha por outro queijo, por exemplo queijo saloio.


Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 51 (Abril 2012)