Chilli vegetariano

A ideia de quem uma receita vegetariana não é deliciosa ou tão reconfortante quanto uma receita de carne, cai completamente por terra com esta receita. Atenção que eu gosto de peixe e gosto de carne, mas a verdade é que não consigo e não quero abdicar deles, mas isso não invalida que mesmo não estando presentes,  não podemos ter uma refeição nutritiva e deliciosa.
Este chilli é vegetariano, mas é tão reconfortante como se tivesse carne, está recheado de cor e sabores.

Ingredientes:
1 embalagem de hamburgers vegetarianos
Azeite q.b.
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 pimento vermelho picado
1 malagueta vermelha, fresca, sem sementes
1 lata grande de feijão encarnado, escorrido
1 c. chá paprika
1 c. chá de oregãos
½ c. chá de cacau em pó Pantagruel 
1 c. sopa de pasta de tomate (opcional)
1 c. chá de molho inglês
1 c. chá de fumo líquido (opcional)
1 lata de milho pequena
1 lata de tomate em cubos de 400g
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros picados q.b. (opcinal)


Preparação:
- Retire os hamburgers da embalagem e desfaça-os, reserve.
- Numa frigideira pré-aquecida, refogue a cebola, adicione o alho, os pimentos e a malagueta. Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
- Adicione os hamburgers desfeitos reservados, junte a paprika, os oregãos e o cacau, envolva. Cozinhe 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Junte a pasta de tomate, lata de tomate em cubos e a lata de milho, depois o molho inglês e o fumo líquido.
- Tempere com sal e pimenta, deixe apurar mais cerca de 5 minutos em lume brando.
- Junte o feijão encarnado, envolva e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
- Polvilhe com os coentros picados
- Sirva com arroz.