Lombos de Pescada com cebolada ao vapor

Nunca gostei de peixe cozido... aliás, nunca conheci ninguém que gostasse de peixe cozido, com excepção do meu querido avô que adorava o seu peixinho cozido com batatinha e ovo cozido.
Com a compra da Bimby, já lá vão quase 4 anos, descobri a comida feita ao vapor e tornei-me fã! Principalmente, peixe feito ao vapor: saudável, conserva os nutrientes, o paladar e textura é muito mais saboroso do que sendo cozido.

Ingredientes:
400g lombos de pescada
2 cebolas, em rodelas
2 dentes de alho
50g azeite
100g polpa de tomate
Moinho de sal com ervas do mediterrâneo Margão q.b
800g água
Folhas de alumínio


Preparação:
- Coloque os alhos o copo e pique 5seg, Vel 5.
- Junte as cebolas em rodelas, o azeite e a polpa de tomate e refogue 7min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. 
- Corte tiras de papel de alumínio, coloque um lombo de pescada por folha, distribua a cebolada por cada um e tempere com o moinho de sal com ervas do mediterrâneo.
- Feche bem e coloque-os na Varoma.
- Sem lavar o copo, coloque a água e encaixa a Varoma, programe 30min, Temp Varoma, Vel 2.
- Retire os papelotes da Varoma, sirva acompanhado com arroz branco ou vegetais ao vapor.