Gelatina de morango

Morangos...
Gosto tanto de morangos e este ano parece que estão por aí em abundância! E com este calor sabe mesmo bem uma sobremesa fresquinha, não é verdade?!
Aproveitei uma embalagem de morangos pouco doces para fazer mais uma experiência com agar-agar.

Ingredientes:
400g morangos, lavados e arranjados
Sumo e raspa de meio limão
400g água
200g açúcar
2 saquetas (4g) agar-agar Vahiné


Preparação:
- Coloque no copo os morangos, o sumo e raspa de limão e o açúcar e programe 1min, Vel 9.
- Adicione a água e envolva 10seg, Vel 9.
- Programe 5min, Temp Varoma, Vel 2.
- Adicione as saquetas de agar-agar e programe 10seg,Vel 5 e de seguida 5min, Temp 100º, Vel 2.
- Deite o líquido em formas próprias ou taças, deixe arrefecer ligeira e coloque no frigorífico até solidificar.

Nota:
Estes morangos não era muito doces, daí a quantidade de açúcar utilizada, mas podem reduzir.
Rende cerca de 8 taças com capacidade de 125ml cada.