Rigatoni com salsicha e parmesão

Massas, massas, massas...
Adoro e não consigo viver sem elas, poucas foram as que até hoje provei e não gostei!
A par com as receitas de forno, são o tipo de receitas que mais me reconfortam e satisfazem.

Ingredientes:
350g de massa rigatoni
Azeite q.b.
1 chalota picada
2 dentes de alho picados
250g de salsicha para churrasco, às rodelas
1 lata de cogumelos laminados
50g vinho branco
1 pacote de natas
1 ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
30g queijo parmesão ralado


Preparação:

- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra e reserve.

- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite num frigideira.

- Junte a chalota e os alhos e refogue em lume brando.

- Adicione a salsicha e os cogumelos, cozinhe até que a salsicha esteja completamente cozinhada.

- Junte o vinho e deixe ferver, reduza o lume e cozinhe até que o líquido reduza para metade.

- Numa taça ou jarro, misture as natas, o ovo, metade do parmesão e tempere com sal e pimenta.

- Junte à frigideira e envolva.

- Deite por cima do rigatoni e misture tudo.

- Sirva com o restante parmesão.