Mil-folhas de maçã

Quando comprei a minha mandolina nova, reparei que ela trazia um livro de receitas, fiquei contente já que gosto sempre de ir tirando ideias para receitas novas.
Esta foi uma receita que me ficou logo debaixo de olho... um dia destes, em que estava frio e como já tinha o forno ligado, aproveitei e fiz a receita!

Ingredientes:
4 maçãs Golden
60g açúcar
125g amêndoa ralada
50g manteiga sem sal amolecida
1 c. chá de canela
1 c. café de noz-moscada
1 ovo
Caramelo líquido q.b


Preparação:
- Lave e seque as maçãs.
- Corte o topo de cada maçã e reserve. Retire o caroço das maçãs.
- Corte cada maçã em rodelas finas. Caso utilize a MandoChef, deve seleccionar 6.
- Numa taça misture todos os ingredientes, excepto o caramelo líquido.
- Pré-aqueça o forno a 120º.
- Utilizando uma espátula ou as mãos barre cada fatia com esta mistura e empilhe novamente cada maçã.
- Coloque-as num recipiente próprio para forno e regue com um pouco de caramelo líquido.
- Leve ao forno durante 25 minutos.



Fonte - Receita adaptada do livro "Mandochef"