Frango com ananás asiático

Adoro comida asiática, adoro os temperos, o gengibre, a conjugação do doce com o salgado, as malaguetas... Confesso que até nem gosto muito de ananás, mas se for em pratos de carne ou em pizzas, adoro e como com todo o gosto.
O meu marido diz que às vezes parece que estamos no restaurante chinês!...
Falta-me o arroz xau-xau, por isso se tiverem uma receitinha, partilhem.

Ingredientes:
400g peito de frango, cortado em pedaços
6 rodelas de ananás de lata, cortadas em pedaços
1 cebola, cortadas às rodelas
Meio pimento vermelho, cortado em tiras ou pedaços pequenos
Meio pimento verde, cortado em tiras ou pedaços pequenos
Meio pimento amarelo, cortado em tiras ou pedaços pequenos
2 c. sopa de açúcar moreno Sores
3 c. sopa molho de soja
2 c. chá de amido de milho
Sal q.b.
25g água


Preparação:
- Aqueça o óleo numa frigideira ou wok.
- Refogue a cebola.
- Junte os pedaços de frango, o sal e o açúcar. Mexa bem e adicione o ananás.
- Adicione a água e o molho de soja. Reduza o lume e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Junte os pimentos e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
- Adicione o amido de milho e aumente o lume, para engrossar o molho.
- Acompanhe com arroz.