Sopa de legumes

Uma sopa muito simples, rica em sabor e altamente reconfortante!
Rápido, fácil, saboroso e saudável. O que se pode pedir mais?

Ingredientes:
120g cenoura
75g cebola
160g tomate
40g nabo
100g alho-francês, apenas parte branca
100g courgette
2 dentes alho
20g azeite
1 c. sopa oregãos
1 caldo legumes
Água q.b


Preparação:
- Coloque no copo a cenoura, a cebola, o tomate, o nabo, o alho-francês, a courgette, o alho e o azeite, pique 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione os oregãos, o caldo de legumes e água até perfazer a medida máxima de 2 litros e coza 25min, Temp 100º, Vel 1.
- Sirva.



Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 26 (Janeiro 2013)