Sopa de frango e lentilhas

Podem não acreditar, mas até ter feito esta sopa nunca tinha experimentado lentilhas... Aliás, um dos motivos que me levou a fazer esta receita, foi mesmo o facto de ter lentilhas.
E porquê? Porque, além de adorar experimentar sabores e ingredientes novos, também acho interessante sair da "zona de conforto". Agora, só me faltam receitas para usar o resto das lentinhas...

Ingredientes:
100g cebola
2 dentes de alho
20g azeite
1 c. chá cominhos em pó
1 c. chá sementes de coentros moidas
1 c. chá açafrão
1 c. chá caril
200g tomate
1400g água
1 caldo knorr galinha
200g lentilhas verdes
100g peito de frango, cortado em cubos pequenos
5g coentros, só as folhas
50g iogurte natural


Preparação:
- Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite, os cominhos, as sementes de coentros, o açafrão e o caril, pique 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o tomate o triture 5seg, Vel 5.
- Adicione a água, o caldo de galinha, as lentinhas e a Varoma com o frango e coza 30min, Temp Varoma, Vel 1. Com a ajuda da espátula envolva o frango, os coentros e o iogurte com o caldo de lentilhas e sirva de seguida.



Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 26 (Janeiro 2013)