Massa com ervilhas, bacon e manjericão

E porque adoro massa feita de qualquer maneira, mas com o frio que se sente, se for no forno melhor ainda! Aqui fica uma receita práctica, económica e acima de tudo, saborosa!

Ingredientes:
150g queijo emmental
100g queijo cheddar
1500g água
35g azeite
2 c. chá sal
400g massa penne
80g bacon, em fatias, sem o courato
150g alho-francês, cortado às rodelas
100g ervilhas descongeladas
6 folhas de manjericão


Preparação:
- Coloque no copo os queijos e rale 3seg, Vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a água, 10g de azeite e o sal e aqueça 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Deite a massa através do bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa. Retire, escorra e reserve a água da cozedura.

- No copo limpo coloque o bacon e pique 2seg, Vel 4.

- Adicione 25g de azeite, o alho-francês e as ervilhas e refogue 5min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa.

- Adicione 250g de água da cozedura da massa e programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.

- Pré-aqueça o forno a 200º.

- Reserve um copo de medida de queijo ralado e adicione o restante à massa. Adicione as folhas de manjericão e os legumes com bacon e coloque num pyrex.

- Polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno cerca de 5 minutos para gratinar



Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 24 (Novembro 2012)