Frango com coco

Quem visita o blog com frequência já deve ter reparado que gosto muito de comida indiana e de utilizar especiarias nas minhas receitas.
Nesta receita, decidi o utilizar o kit Margão para caril de frango e mantendo as especiarias do kit criar uma receita diferente, juntando outros ingredientes que tinha em casa.

Ingredientes:
Aprox 1000g de frango, cortado em pedaços (usei 4 coxas e 4 perninhas)
100g cebola
1 kit receitas inspiradoras para Caril de frango Margão
1 malagueta vermelha fresca, sem sementes
50g óleo Fula
30g coco ralado
200ml leite de coco
Sal q.b.
Coentros ou salsa picados q.b.


Preparação:
- Coloque no copo a cebola, a malagueta, o coco ralado, o óleo e todas as especiarias do kit Margão.
- Pique 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 3min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte o frango, o leite de coco e tempere com sal, programe 12min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Rectifique o sal, envolva o frango com a espátula e programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Polvilhe com os coentros picados.
- Acompanhe com arroz basmati ou thai.