Costeletas caramelizadas

Anteriormente, já tinha experimentado conjugar o mel, molho de soja e gengibre noutras receitas e a verdade é que fica fantástico! Exemplo disso, são estas duas receitas: Asas de frango asiáticas e Salmão grelhado com gengibre.
Então, pensei: "Porque não experimentar com costeletas?!" e só tenho a dizer que, se experimentarem não se vão arrepender.

Ingredientes:
4 costeletas de porco
2 dentes de alho picados
3 c. sopa de mel de Rosmaninho
4 c. sopa de molho de soja
1 c. chá de gengibre em pó
1 pitada de pimenta de caiena
Sal q.b.
Azeite q.b


Preparação:
- Num saco de congelação ou numa taça, coloque as costeletas e junte os dentes de alho picados, o mel, o molho de soja, o gengibre em pó, a pimenta e o sal.
- Reserve e deixe marinar durante pelo menos 1 hora.
- Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer. Coloque as costeletas e deixe cozinhar até ficarem douradas. Repita as vezes que forem necessárias, consoante a quantidade de costeletas.
- Retire as costeletas e reserve numa travessa.
- Acompanhe com arroz branco e/ou salada.




Dica:
Se quiser, coloque a marinada num pequeno tacho ou caçarola, leve ao lume alguns minutos, deixe reduzir e regue as costeletas.