Perninhas de frango picantes

Tinha umas perninhas de frango tão sozinhas no congelador e um linguine negro que tinha sobrado de outra receita. Curiosamente, tinha aqui numa revista uma receita que necessitava de ambos os ingredientes e que já andava para fazer.

Ingredientes:
6 perninhas de frango
200g de linguine negro
3 dentes de alho
100g polpa de tomate
50g azeite
200g água
1 c. sopa de vinagre
1 malagueta grande, fresca, sem sementes
Sal q.b.


Preparação:
- Coloque as perninhas de frango num tabuleiro.
- Coloque no copo todos o alho, a malagueta, a polpa de tomate, o azeite, o vinagre e o sal, programe 20seg, progressivamente Vel 7-8-9.
- Junte a água e programe 10seg, Vel 6.
- Deite a mistura por cima das perninhas de frango e deixe marinar cerca de 30 minutos, virando de vez em quando.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
- Entretanto, coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione a massa pelo bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Retire e escorra a massa.

- Deite numa travessa e junte as perninhas de frango.

Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 49 (Fevereiro 2012)