Frango à provençal com batatas e pudim de chocolate

Este é um daqueles excelentes exemplos de como a Bimby é útil e práctica: um menu para 2 pessoas com prato principal, acompanhamento e sobremesa, tudo confeccionado em simultâneo e em pouco mais de meia hora.

Ingredientes para o pudim:
1 ovo
120g leite
100g leite condensado de chocolate

Ingredientes para o frango e batata:
30g azeite
300g coxas de frango sem pele e sem ossos, cortado em cubos
150g cebola
3 dentes de alho
250g tomate cortado em pedaços
70g vinho do Porto
Sal q.b.
Pimenta q.b.
200g batata (de casca vermelha, para fritar) cortada em cubos


Preparação do pudim:
- Coloque no copo todos os ingredientes e misture 10seg, Vel 4. Divida por 2 ramequins e cubra com papel de alumínio.
- Coloque na Varoma e reserve.

Preparação do frango e batata:
- No copo limpo coloque o azeite e aqueça 3min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o frango e programe 6min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Retire o frango deixando a gordura no copo.
- Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5seg, Vel 5.
- Adicione o tomate e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o frango reservado, o vinho do Porto, o sal e a pimenta, coloque o cesto com a batata e a Varoma e programe 25min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa.



Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 23 (Outubro 2012)