Estrelas fritas

E por aqui, continuam as experiências de receitas dos doces natalícios.
Vi esta receita numa revista e achei que era super simples, além de ficar muito giro com a forma de estrelas. A massa é super simples e muito fácil de trabalhar, rende imensa quantidade, penso que é perfeitamente possível adicionarem um pouco de essência de baunilha, coco ralado ou algo tipo de aroma para enriquecer a massa, além do cortador em forma de estrela também usei outros formatos.

Ingredientes:
600g de farinha
100g margarina
2 ovos
2 cascas de limão
1 c. sobremesa fermento em pó
200g água
Óleo q.b.
Açúcar q.b.
Canela q.b.


Preparação:
- Coloque no copo a água, a margarina e as cascas de limão e programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Retire as cascas de limão, adicione o fermento, a farinha e os ovos, programe 30seg, Vel 6.
- Passe com a espátula nas paredes do copo e programe novamente 30seg, Vel 6.
- Retire a massa do copo, coloque numa tigela, cubra com película aderente e deixe repousar 15 minutos. Depois, estenda a massa com o rolo numa superfície polvilhada com farinha até que esta fique bem fina e corte-a com um cortador em forma de estrela.
- Leve ao lume uma fritadeira com óleo, deixe aquecer, junte poucas estrelas de massa de cada vez, deixe-as fritar até ficarem douradas de ambos os lados. Retire-as, deixe-as escorrer em papel de cozinha absorvente, depois passe-as pela mistura de açúcar e canela.
- Sirva.



Fonte - Receita da revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 59 (Dezembro 2012)