Bolo inglês

O ano passado tentei por 2 vezes fazer bolo Inglês, das duas vezes não correu bem... O meu forno é óptimo para cozinhados, mas parece que às coisas doces faz um verdadeiro boicote!
Este ano, estava decidida que tinha de arranjar maneira de o bolo inglês sair bem... e não é que consegui mesmo?!

Ingredientes:
135g manteiga derretida
3 ovos
2 c. sopa de Vinho do Porto
330g Farinha Nacional para Pão Caseiro
165g açúcar
120g fruta cristalizada


Preparação:
- Coloque na cuba da máquina a manteiga derretida, o açúcar, os ovos, o vinho do Porto e a farinha.
- Seleccione o programa Pão doce, 750gr e nivel de tostagem claro.
- Após o sinal sonoro, adicione a fruta cristalizada.
- Deixe prosseguir o programa normalmente.



Nota:
Utilizei fruta cristalizada que se encontra à venda já partida em pedaços


Fonte - Receita retirada do site Nacional