Ingredientes para a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar
Ingredientes para recheio:
200g a 250g de abóbora
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar
Ingredientes para recheio:
200g a 250g de abóbora
1 cebola pequena
3 dentes de alho
50g azeite
1 lata de cogumelos laminados
1 lata de cogumelos laminados
150g de toucinho fumado, bacon ou fiambre
Queijo ralado q.b.
3 ovos
1 pacote natas
Queijo ralado q.b.
3 ovos
1 pacote natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole.
Preparação do recheio:
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg, Vel 5.
- Junte o azeite, a abóbora, o toucinho, os cogumelos e programe 7min, Temp 100º, Vel 1 Colher Inversa.
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole.
Preparação do recheio:
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg, Vel 5.
- Junte o azeite, a abóbora, o toucinho, os cogumelos e programe 7min, Temp 100º, Vel 1 Colher Inversa.
- Se verificar que existe muito líquido, utilize um passador ou a Varoma para escorrer o excesso.
- Distribua o preparado pela base da massa.
- Por cima, espalhe o queijo ralado.
- Numa taça, bata os ovos e adicione as natas, rectifique os temperos.
- Espalhe a mistura pela tarteira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
- Por cima, espalhe o queijo ralado.
- Numa taça, bata os ovos e adicione as natas, rectifique os temperos.
- Espalhe a mistura pela tarteira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
a margarina da base tem de estar fria? qual o melhor procedimento se não tiver bimby? obrigada! :)
ResponderEliminarConfesso que é conforme me lembro lol mas geralmente tiro do frigorifico um pouco antes de usar.
ResponderEliminarSe não tiver Bimby? Ou comprar já feito ( massa quebrada - secção de massas frescas no supermercado) ou é fazer à mão. Pensoq ue pesquisando surgem várias formas de fazer, aqui vão 2 que descobri rapidamente: http://www.receitasemenus.net/content/view/594/257/
http://www.comofazer.org/culinaria/como-fazer-massas-para-tartes/
obrigada! geralmente nas receitas onde se usa a bimby eu tento seguir mais ou menos a olho e usar o que tenho por casa, tipo batedeira, máquina do pão... tb compro a massa quebrada e folhada no supermercado, mas tento evitar os produtos pré-fabricados, queria arranjar uma alternativa pelo menos à primeira. é mais saudável sempre fazermos em casa e cá gostamos mt de quiches e tartes!
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