Tenho a confessar que, o molho não me confesso por completo, talvez por não estar à espera que ficasse tão líquido. Felizmente, o sabor compensou essa pequena falha!
Ingredientes:
2 postas de salmão
1 lata pequena de ananás
500g brócolos
400g batatas pequenas
40g mel
20g farinha maisena
20g vinagre balsâmico
20g molho de soja
Sal q.b.
Pimenta rosa q.b.
Preparação:
- Arranje e tempere as postas de salmão com sal e pimenta rosa.
- Arranje os brócolos, corte-os em pedaços pequenos, coloque-os na base da Varoma, encaixe a prateleira, junte as postas de salmão e tape.
- Coloque no copo 500g de água.
- Descasque e lave as batatas, coloque-as no cesto e insira no copo. Encaixe a Varoma e programe 35min, Temp Varoma, Vel 3. Retire e reserve o peixe e todos os legumes.
- Escorra as rodelas de ananás, corte-as em pedacinhos e deixe escorrer bem.
- Adicione à água de cozer a calda de ananás, junte o molho de soja, o mel, a farinha maisena e o vinagre balsâmico e programe 10min, Temp 100º, Vel 4.
- Regue as postas de salmão, junte o ananás e sirva com os legumes.
Fonte - Receita da revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 49 (Fevereiro 2012)
olá apesar de não ser um peixe muito cozinhado lá por casa essa receita parece me bem adorei o molho beijocas
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