Frango com xarope de ácer

Uma receita super simples e recheada de sabor, em que só precisa de se preocupar em colocar o frango a marinar! O esforço pode ser mínimo, mas o resultado é digno de festa: um frango com um tom castanho brilhante, de aroma adocicado e sabor caseiro.

Ingredientes:
8 coxas de frango
200ml de sumo de maçã
4 c. sopa de xarope de ácer
2 c. sopa de óleo vegetal
2 c. sopa de molho de soja
2 estrelas de anis
1 pau de canela
6 dentes de alho, descascados


Preparação:
- Coloque as coxas de frango em sacos de congelação ou numa taça grande.
- Junte todos os ingredientes, envolva muito bem antes de selar o saco ou cobrir a taça.
- Deixe a marinar no frigorífico durante a noite ou até 2 dias.
- Quando o tempo de marinar terminar, retire o saco ou a taça do frigorífico e pré-aqueça o forno a 200º.
- Coloque as coxas de frango num tabuleiro ou assadeira, certificando-se de que a pele fica virada para cima, ponha no forno e cozinhe durante cerca de 50 minutos.



Fonte - Receita adaptada do livro "Na cozinha com Nigella"