Espetadas de Verão

Durante o Verão, se há coisa que me sabe especialmente bem, são os grelhados!
E porque é que nos devemos contentar com as espetadas pré-feitas e sempre iguais que se encontram à venda, quando podemos fazer as nossas próprias espetadas adaptando ao nosso gosto?
Mais saboroso, mais saudável e mais económico.

Ingredientes:

500g peito de frango

3 rodelas de ananás
250g tomate cereja
Sumo de ananás q.b.
Sumo de limão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 malagueta vermelha, fresca, sem sementes e picada

Preparação:

- Numa taça misture o sumo de ananás, o sumo de limão e a malagueta picada. Reserve.

- Arranje a carne em cubos, corte as rodelas de ananás e lave o tomate cereja.

- Prepare as espetadas, colocando o tomate, a carne e o ananás, alternadamente.
- Tempere com sal e pimenta.

- Pincele as espetadas com a mistura reservada.

- Cozinhe as espetadas como preferir (grelhar, fritar ou no churrasco), pincelando várias vezes com a mistura e vire- as frequentemente até que estejam perfeitamente cozinhadas.



Dica:
Utilize ananás de lata ;)