Pode ser uma óptima sobremesa depois de um almoço ou perfeita para partilhar à hora do lanche, acompanhada de um sumo... ou quem sabe, com uma bola de gelado nham!
Ingredientes para a massa:
200g farinha
100g margarina
75g açúcar
1 gema de ovo
Ingredientes para o recheio:
130g de coco
4 ovos
300g açúcar
1 chávena chá de água
Preparação da massa:
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15seg, Vel 4.
- Forre uma tarteira de fundo amovível
- Pré-aqueça o forno a 180º.
Preparação do recheio:
- Coloque no copo a água e o açúcar e programe 8min, Temp Varoma, Vel 2.
- Numa tigela deite os ovos e bata com uma vara de arames, adicione o coco e envolva.
- Junte a calda de açúcar em fio e mexendo sempre.
- Deite o recheio sobre a massa e leve ao forno durante cerca de 20minutos
Dica:
Caso prefira que fique menos doce, pode reduzir a quantidade de açúcar.
Fonte - Receita retirada do ForumBimby
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